這個暑假去了曼谷幾天，幾乎天天都喝奶茶。
曼谷的奶茶因為加了煉乳及什麼茶粉之類的，呈現一種奇異的橘色調，甜膩膩的又有茶香，加上碎冰，是旅程中隨處可見又能紓解疲勞的茶飲。 (不算便宜唷! 12-35泰銖不等。)
回想起來，旅行過的國家中，喝奶茶的還不少呢!(我指的是每天、隨處都能喝到的那種)
(香港，不用說！港式奶茶、鴛鴦奶茶香濃甜口，但因為香港好吃的太多了，並沒有特別留戀這二款，略過。 )
印度
記得在印度時，幾乎天天照三餐喝奶茶，但他們的奶茶份量都不多，而且都是熱的(至少沒喝過冰的），一杯折合台幣可能3-5元不等，貴一些的可能10元吧，但在旅人心中，那可是溫暖人心的甘露呀!(如果沒因此而拉肚子的話...)
印度當地產的紅茶，加上牛奶與香料(masala)，有時加薑一起煮滾，加上糖之後，就是又濃又香的masala chai ，也是他們的每日茶飲，至於，和印度拉茶、印度奶茶是否相同，我想--是的。裝奶茶的容器，除了玻璃杯，大多是像這種粗陶杯，喝完就丟，真是環保又豪氣的拋棄式用品!!
吃飯也要配奶茶!(中間白色那杯是另一國民飲料--LASSI 酸奶，也超好喝)
也不知是香料的加持還是好狗運，在印度旅行期間，沒有過水土不服。Namaste!
西藏
除了氂牛奶製成的鹹鹹水水的酥油茶之外，當然也有甜甜的奶茶，口味不算特殊，但比例完美，喝起來兼具茶香與奶香，是高原生活的 一大享受，西藏人無論男女老少都愛喝。(曾經在台灣茶店點過西藏奶茶，喝起來是潽耳，但在西藏並不是喲!老闆)
在西藏，無論士農工商或喇嘛，男女老幼或遊客，每天每餐必備的，就是酥油茶和奶茶了。
說到這兒，似乎喝奶茶的都是亞洲國家。唯一喝(紅)茶的歐洲人，可能就只有英國了。
或許因為英國有發達的酪農業，加上殖民時期進口紅茶的管道暢通，自然發展出這種茶包泡好就直接加奶的喝法，英國人每天把它當水喝，我在英國唸書時，當然也是每天喝，tea with milk，直翻就是奶茶，但跟前面喝過的比起來，實在幾乎算不上我們認知的奶茶。
但不可否認的，紅茶雖是日常飲品，英國貴族就是有辦法把它發展成令人著迷的下午茶。風味細膩的紅茶裝在貴氣十足的銀器或磁器中，加上濃郁的牛奶，再搭配上細膩精緻的杯盤茶具，就是充滿英式風味的午茶時光。
英國當然也有平民版的下午茶，就是"俗又飽底" 的Cream Tea。除了必備的一壺茶，一杯奶，還有就是現烤 的SCONE 抹上自製果醬 、手打鮮奶油、黃奶油、、、一堆奶油 (所以才叫Cream Tea 呀!! )，保證吃完飽得可以繼續去農場幹活!!
(啊....!! 好不健康好不健康 !!! 好懷念好懷念好懷念!!!)
回想喝過印象最深的奶茶，應該是在尼泊爾...
樸實的當地生活，克難的旅程，搭乘簡陋的飛機到波卡拉，一出破破的實在稱不上機場的機場時，幾位蹲在地上的老婦賣著奶茶。老舊的水銀保溫瓶，髒髒的杯子，起初擔心不衛生，入口後，卻是天~哪~怎~麼~那~麼~好~喝~~~
因為身心疲勞，因為出乎意料，所以，那杯奶茶至今難忘。
